Den här kakan gör vi ibland på vintern.
100 g smör, 1 1/2 dl socker, 1 ägg, 3 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver,
2-4 rivna bittermandlar eller motsvarande mängd bittermandelolja
1 dl äppelmos och lite florsocker som garnering
Rör smör och socker pösigt. Tillsätt ägg, bittermandel, mjöl och bakpulver.
Tryck ut 3/4 av degen i smord form ca 20 cm i diameter. Bred på äppelmoset.
Kavla ut resten av degen, sporra remsor och lägg dem i ett rutmönster.
Grädda i 175 grader ca 40 minuter. Sikta ev över florsocker när kakan har kallnat.
Ska nedtecknas och provas!
SvaraRaderaTack!