På Zanzibar köpte vi vaniljstänger billigt. Vaniljplantan var en vacker slingerväxt.
Såg nyss i en tidning att man kan ha den som krukväxt i Sverige.
Det gav mig anledning att koka den i mitt tycke godaste blåbärssylt som finns.
Blåbärssylt med vaniljsmak
1 kg blåbär, 1 kg syltsocker, 1 dl vatten, 4 små vaniljstänger
Dela vaniljstängerna och skrapa ur fröna. Blanda blåbär, socker,vatten,
vaniljstänger och frön i en gryta. Koka sen sylten precis som det står på
syltsockerpåsen. Ta bort vaniljstängerna innan du häller upp sylten i burkar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar