För trettio år sedan hade vi en vaktmästare som hette Gunhild på skolan.
På hösten bjöd hon oss på denna goda lingonkaka.
Gunhilds Lingonkaka
2 ägg och 2 dl socker vispas.
Rör ner 2 1/2 dl vetemjöl och 1/2 tsk bakpulver.
100 g smält smör tillsättes.
Halva smeten lägges i smord och bröad form.
Strö över 2 1/2 dl lingon och 1/2 dl socker.
Resten av smeten lägges ovanpå.
Grädda i 40-50 minuter i 175 grader.
Sist jag bakade kakan glömde jag att sockra bären
så jag strödde sockret ovanpå. Det blev gott det också!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar