Citronkladdkaka

Istället för den gamla vanliga chokladkladdkakan! Jag kan tänka mig en av varje sort på buffén.

Det måste vara urgott med en liten bit av varje sort. Grädde eller glass och bär är gott till.

150 g smält smör, 1 tvättad citron, 2 ägg, 2-3 dl socker, 1 tsk vaniljsocker, 1,5 dl mjöl

Riv citronen och pressa den. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt vanilj, citronskal och saft.

Tillsätt mjöl och det smälta smöret och rör smeten jämn. Häll i smord och bröad form ca 20 cm.

Grädda mitt i ugnen i 150 grader i högst 35 minuter. Låt svalna och pudra med florsocker.