En nektarinfavorit

Jag älskar nektariner och aprikoser. Det är sommarfrukten framför alla andra.

Godaste efterätten finns i "Kärlek, oliver och timjan" av Anna och Fanny Bergenström.

Man fyller delade nektariner med en blandning av mascarpone, florsocker, hackad mandel

och lite rivet citronskal som man smaksätter med amarettolikör. Allt ugnsbakas i 225 grader

i ca 20 minuter. Gräddglass är perfekt till!