söndag 26 oktober 2014

Baktips

Jag hade en halv burk karamelliserad mjölk kvar efter småkakebak.
Den klickade jag ut på en vanlig kladdkaka före gräddning. Det blev 
väldigt gott! Läste någonstans att man kunde blanda karamelliserad 
mjölk i grädden. Låter också smaskigt.


lördag 25 oktober 2014

I otakt

Den här stackars vallmon kämpar på i snöblandat regn och stormvindar.



fredag 24 oktober 2014

Syrlig kommentar


"I Stefan Löfvens Sverige måste alla gå upp astidigt på morgonen 
för att hinna med planet från Skavsta." twittrade Jens Liljestrand 
om regeringens planerade nedläggning av Bromma flygplats!
Hoppas att han var ironisk. I andra delar av Sverige får man starta
 resan till flygplatsen dagen innan flygresan.

torsdag 23 oktober 2014

Äppelkaka för många

Den bakas i en långpanna och är mera som en sockerkaka med äpplen i. Det blir ca 42 bitar.


200 g smält smör, 4 ägg, 4 dl socker, 2 dl gräddmjölk, 5 dl vetemjöl, 3 tsk bakpulver
Fyllning: 1 dl hackad mandel, 1 1/2 dl kokos, 2 msk vaniljsocker, 1/2 dl rörsocker, 
1 msk kanel, ca 4 äpplen

Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt det smälta matfettet och mjölken. Blanda mjöl och 
bakpulver och rör ner i smeten. Blanda alla ingredienserna till fyllningen i en plastpåse
men ta undan hälften av den hackade mandeln. Skaka om. Kärna ur och skär äpplen i
 klyftor och lägg dem också i plastpåsen och skaka om igen. Häll smeten i en smord 
och bröad långpanna. Placera ut äppelklyftorna och resten av påsens innehåll i smeten.
Strö över mandelhacket och grädda i 175 grader i ca 35 minuter.




onsdag 22 oktober 2014

Inramat

Jag ramade in ett par gamla tidningar. Det är vanliga Ikearamar. Hela tidningarna
 fick plats så jag behövde inte klippa sönder dem. Passande motiv för oss som bor
 mitt i Dalarna, tyckte jag.



tisdag 21 oktober 2014

Regnigt i oktober

Idag är trädgården drypande våt så jag får pyssla inomhus istället.



måndag 20 oktober 2014

Vackert i oktober

Den låga rudbeckian blommar så vackert fortfarande.