Fattigmanstosca

Jag skulle baka en toscakaka men hade ingen mandel. Då fick det bli den här varianten istället.

Ingredienser: 50 g smält smör, 2 ägg, 2 dl socker, 1/2 tsk nystött kardemumma,

3 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 1 dl mjölk

Havretosca: 50 g smör, 3/4 dl socker, 1 dl havregryn, 1msk vetemjöl, 1 msk mjölk 

Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mjöl, bakpulver och kardemumma. Blanda i

mjölken och det smälta fettet. Häll smeten i smord och bröad rund form (25 cm)

och grädda i nedre delen av ugnen 175 grader i 25 minuter. Gör under tiden toscasmeten.

Mät upp alla ingredienserna i en kastrull och sjud upp under omrörning. Ställ åt sidan.

 Ta ut kakan och bred på toscasmeten. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter.