torsdag 13 oktober 2011

Lisskulla Jobs julkaka från 1940

Den här äppelkakan är jag uppväxt med. Min mamma bakade den ofta och den är verkligen god!
Vi äter den som den är eller med lite grädde, alternativt vaniljglass!

Skala och skär äpplen i bitar, kanske drygt en liter, och strö över 3 msk socker och 1 tsk kanel.
Arbeta samman 125 g smör, 1,5 dl socker, 4 dl mjöl och 1 ägg. Kavla ut till en kaka
och klä en smord form med löstagbar botten. Drag upp kanterna högt! Fyll med äpplen och
häll på grädde, ca 1,5-2 dl. Grädda i 200 grader i ca 40 minuter.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar